Ecoinnovación: gana el medioambiente y la economía

La economía circular es un modelo económico que prioriza la sostenibilidad e innovación. Empresas de alimentos y bebidas toman esta oportunidad para crear valor compartido entre sí mismos, la sociedad y el medio ambiente. Como lo señaló la Fundación Ellen MacArthur, “la economía circular es restaurativa y regenerativa por diseño, y tiene como objetivo mantener los productos, componentes y materiales en su máxima utilidad y valor en todo momento”. Para llegar a este punto, las empresas están buscando lograr una mayor productividad y eliminar ineficiencias, lo cual mostrará la recompensa económica que proviene de estas prácticas. Un mundo sin...

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